restaurante en menorca sant patrici 2017-06-17T10:15:29+00:00

una bodega…. un restaurante en Menorca

los vinos de menorca mejor acompañados

El restaurante Sant Patrici resulta el complemento ideal para nuestros vinos.
Una oferta gastronómica que hemos desarrollado a partir de productos frescos y de temporada, de la tierra y del mar, de nueva creación y de tradición.

HORARIO

Horario: de LUNES a SÁBADO, mediodía & noche/ DOMINGO CERRADO

PARA COMPARTIR

pequeños bocados para abrir boca
albóndigas de sepia con salsa de azafrán de menorca
témpura de verduras con reducción de soja
bravas Ca Na Xini, mejillones escabechados caseros & vermut
ñoquis con sobrasada y huevo a 65 ºC
tabla de nuestros quesos
canelon de ‘butifarró’ y mermelada de cebolla con crema de queso

ENTRANTES

antesala del plato principal
pulpo con mojo de tomate seco en aceite
arroz de setas frescas shiitake de Menorca y manitas de cerdo
mejillones a la plancha con alioli de cebollino fresco
ensalada con lomos de sardinas, escalibada y vinagreta ahumada
tataki de salmón con ajoblanco y germinados
carpaccio de ternera con lascas de nuestro queso curado
carpaccio de emperador con aceite de enebro y limón

SEGUNDOS

plato principal
atún rojo con sésamo negro, berenjena aromática y tomates confitados con tomillo y menta
rape con crema de langostinos, coco y curry sobre arroz venere
merluza con chutney de zanahoria, alcaparras y tierra de olivas
bacalao con migas, huevo a 63 ºC, setas cardo de Menorca y crema de pimientos verdes fritos
—–
cordero lechal con crema de calabaza y miel
secreto de cerdo ibérico con `figat` al toque de PX
cochinillo con salsa de uvas y graten de patata
entrecote de ternera con pimientos salteados y patatas fritas

POR ENCARGO

Oliaigo de Langosta / Langosta con Pimientos

POSTRES

para los más golosos
nuestro brussat sobre confitura e infusión de romero y miel
coulant de almendra con su helado de chocolate
melón al toque de menta sobre yogurt y granizado de té con miel
texturas de chocolates sobre ‘cuscusó’ negro
tabla de nuestros quesos
‘manjar-blanc’ con tierra de pastissets

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